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巫山一段云 红薯
发布时间:2022/11/11 来源:杨红生 阅读:764

巫山一段云 红薯 


正午红薯忆,
腹中饥饿喧。
漫长冬季更觉寒,

清水煮亦欢。


春种秋收洞窖,
比多玩伴为傲。
感恩救命在当年,

今知最食安。


注:近日居家办公,购买食物不便。恰好叔婶让弟弟带来红薯,正好回顾故乡当年。生在皖西,江湖之间,当年居然食不果腹,冬季多以红薯为食。尽管煮红薯,味道甜,口感绵软,但单一食谱,让人厌烦,肠胃难受。但不得不吃,因为饥寒。当年无知,只为保命。而今方知,红薯是人类最健康的食品之一,品种繁多,烹饪多法,国人之幸也。